Архив рубрики «Питание»

Любовь французов к сыру общеизвестна. Они великие ценители этого вкусного продукта. И, оказывается, не зря!

Если вы любите сыр, то это новость для вас. Если нет – прочитайте статью и, может,  измените своё отношение к этому продукту. Европейские учёные выяснили, что регулярное употребление сыра повышает иммунитет. Поэтому любители сыра меньше болеют простудными заболеваниями и гриппом.

Обычно в холодное и слякотное время года – весной и осенью – защитные функции организма ослабевают. Прочитать остальную часть записи »

У воды нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха. Если что-то из этих трёх определений появилось, Значит, о качестве такой воды нужно задуматься.

Конечно, вода жизненно необходима для организма. Она «транспортирует» питательные вещества внутри тела, выводит продукты обмена, участвует в регуляции температуры тела, растворяет минеральные соли.

Не все страны могут сегодня похвастаться наличием запасов воды на своей территории. Поэтому «водный» вопрос для всего человечества сегодня особенно актуален. Россия владеет третьей частью мировых запасов воды, но наша проблема – постоянное загрязнение водных ресурсов. Статистика гласит: 80% случаев такие эпидемии как кишечные инфекции, гепатит А и др. обусловлены низким качеством воды. Прочитать остальную часть записи »

Специалисты считают, что это так. В Англии не слишком тщательно чистят зубы, из-за того, что англичане пьют часто этот напиток, им удаётся долго сохранять здоровые зубы. Японцы даже используют гущу от спитого зелёного чая для чистки зубов.

Дело в том, что чайные листья обладают сильным бактерицидным действием и содержат много фтора. Этот микроэлемент укрепляет эмаль зубов и предотвращает воспаление слизистой оболочки рта.

Природный фтор также содержат пикша, треска, сельдь, скумбрия, окунь. Поэтому ешьте блюда из этой рыбы 2-3 раза в неделю. Кроме того, поставщиками этого минерала являются морепродукты, печень и куриное мясо, говядина, хлеб из муки грубого помола, кукуруза, гречка, петрушка.

Для того, чтобы сохранить максимальное количество фтора, эти продукты не должны подвергаться долгой кулинарной обработке. Так, рыбу нужно готовить на умеренном огне не более 25-30 минут, а мясо около 1,5 часов.

По данным специалистов 40% производителей воды в бутылках используют воду из-под крана. Так марки питьевой воды «Аква Минерале» и «Бон Аква» используют именно водопроводную воду, хотя её подвергают качественной очистке.

В целом, вода может попасть в бутылку тремя способами. Первый – из природного родника. Второй – из артезианской скважины. Такая вода подвергается частичной обработке. Некоторые вещества отфильтровывают, а некоторые добавляют. Прочитать остальную часть записи »

Самая популярная приправа на нашем столе – это соль. Мы не можем без нее обойтись. Соль необходима для нормальной работы организма, а именно: поддержания баланса воды и электролитов. Но все хорошо в меру.

        Основной компонент соли – натрий, который увеличивает склонность сосудов к спазмам и задерживает воду. Если потреблять слишком много соли, то может возникнуть избыток воды, что увеличит нагрузку на все органы. Прочитать остальную часть записи »

Ни для кого не секрет, что практически каждый человек сегодня страдает  от нехватки того или иного микроэлемента.

Вряд ли в наше время встретятся такие болезни прошлого как цинга (отсутствие витамина С), бери-бери (отсутствие витаминов группы  В), пеллагра (отсутствие витамина РР), и др. Все это относится к авитаминозу, когда какой-либо витамин не поступает в организм вообще.

Но и сегодня мы недополучаем витамины из еды. Так считают специалисты из института питания. Это состояние организма называется гиповитаминоз. Он не смертелен, но подтачивает здоровье и укорачивает продолжительность жизни. Прочитать остальную часть записи »

Полезные вещи
Свежие комментарии